วิธีอุ่นข้าวเย็นที่เหลือค้างไว้ไม่ให้เหม็นบูด

เอาปัญหามาแก้ให้ขอรับ หน้าร้อนอย่างนี้ข้าวสวยที่หุงไว้ตอนเช้า กลับมาตอนเย็นอาจจะบูดเสียได้ มาดูวิธีแก้ไขกันดีกว่าขอรับ
ปัญหาในการทำ ครัวมีหลายอย่าง และปัญหาการที่เราหุงข้าวแล้วทานไม่หมดก็เป็นอีกหนึ่ง ปัญหาเพราะเวลาเหลือข้าวไว้แล้วเวลาอุ่นข้าวเย็นมักมีกลิ่นคล้ายบูด ซึ่งทำ ให้ไม่น่ารับประทานเอาเสียเลย

อ่านต่อ......

วิธีหุงข้าวมันกะทิ

หน้าร้อนเข้ามาแล้ว นะขอรับ วันนี้เลยเอาวิธีหุ่งข้าวมัน มาฝากกันไว้รับประทานคู่กับ ส้มตำไทย กับปลาสลิดทอดนะขอรับ

ข้าวมันกะทิ เป็น อาหารคาวที่นิยมรับประทานกับส้มตำ ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านพื้นเมืองของคนภาค ตะวันออก เช่น ระยอง จันทบุรีและตราด เป็นการคิดสูตรอาหารเพื่อให้มีความกลม กล่อมในการรับประทาน โดยการนำน้ำกะทิมาใช้หุงข้าวแทนการใช้น้ำเปล่า เพิ่มรส ชาติที่แตกต่างและอร่อยหอม หวานนิดและมันนิดหน่อย

อ่านต่อ......

ใช้พริกแห้งไล่แมลงวัน

เวลาตากของแห้งไว้ จะมีแมลงวันมาตอม ให้เอาพริกแห้ง 5 - 6 เม็ด เสียบไว้รอบกระด้ง ไอร้อนของพริก จะทำให้แมลงวันไม่กล้าเข้าใกล้ อ่านต่อ......

การใช้ใบตำลึงแก้ผดผื่นคัน

อาการคันเกิดได้ หลายสาเหตุ แต่เท่าที่ทางมูลนิธิสุขภาพไทยได้เก็บข้อมูลมา ตุ่มคันจากน้ำ เสีย คันจากยุงกัด คันจากละอองข้าวสาร คันลมพิษ คันจากหอยคัน หรือผดผื่นคัน จากอากาศร้อน ใช้ใบตำลึงสยบได้หมด

อ่านต่อ......

วิธีกำจัดแมลงสาบด้วยวิธีธรรมชาติ

แมลงสาบ ซึ่งโดย ทั่วไป แมลงสาบ มักจะชอบอาศัยอยู่ตามบ้านเรือน ท่อระบายน้ำ ร้านขายของ ชำ ร้านอาหาร ห้องครัว และชอบอาศัยอยู่ในบริเวณที่มืด อบอุ่น และมีความชื้น สูง ซึ่งมักจะสร้างความรำคาญให้กับเจ้าของสถานที่หรือบ้านเรือนเป็นอย่าง มาก วันนี้จึงมีวิธีการกำจัดแมลงสาบด้วยธรรมชาติมาฝากกัน

วัตถุดิบ

อ่านต่อ......

การต้มโจ๊กไม่ให้คืนตัวเร็ว

หลายท่านประสบ ปัญหาเกี่ยวกับการต้มโจ๊ก คือ เมื่อต้มไปแล้วลักษณะของโจ๊กจะเหลวไม่น่ารับ ประทาน คุณเฉลา ที่ได้ทำการจำหน่ายโจ๊กซึ่งเป็นอาหารเช้าที่หลายๆ ท่านชื่น ชอบ มานานกว่า 5 ปี ได้แนะนำเคล็ดลับในการต้มโจ๊กให้เหนียวข้นไม่คืนตัว น่า รับประทาน สำหรับท่านที่สนใจจะนำไปทำรับประทานในครัวเรือนหรือจะเปิดร้าน จำหน่ายโจ๊ก คุณเฉลาได้บอกถึงวิธีการต้มและเคล็ดลับดังนี้

ส่วนผสม-อุปกรณ์ที่ต้องใช้ :

อ่านต่อ......

เทคนิคการต้มน้ำซุปเนื้อให้ใสน่าทาน

(1)เทคนิคการต้มน้ำซุปเนื้อให้ใสน่าทานให้นำเนื้อไปต้มน้ำร้อนเสียก่อน
(2)จากนั้นตักออกให้สะเด็ดน้ำนำไปต้มในหม้อน้ำซุปอย่าคนพยายามตักฟอง ออก

คุณ ทับทิม รุ่งโรจน์ไพศาล สมาชิกทางด่วนข้อมูลการเกษตร *1677 สอบถามเรื่องการ ต้มซุปเนื้อ เนื่องจากประสบปัญหาเวลาต้มซุปแล้วน้ำไม่ใส มีไขมันลอยบนผิวน้ำ ซุป ทำให้ดูไม่น่ารับประทานจึงสอบถามเข้ามาผ่านศูนย์บริการ เจ้าหน้าที่ได้ สอบถามไปยังคุณอุษา สกุลนิมิต เจ้าของร้านข้าวแกงผู้ใหญ่แดง ซึ่งมีเทคนิคใน การต้มซุปให้น้ำใสดังนี้

วิธีการต้มซุปเนื้อต่างๆให้มีน้ำใสน่ารับประทาน

อ่านต่อ......